8 Eier, ca. 60 gr Butter, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 100 gr geriebener Käse, eine kl. Dose Pizza-Tomaten (Tomaten-Würfel).

Die Pizza-Tomaten abgießen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, erhitzen und mit dem geriebenen Käse vermengen.

Aus den verquirlten, gewürzten Eiern Rührei herstellen, auf Toastscheiben verteilen und mit dem heißen Tomaten-Käse-Gemisch überziehen.