Fleischgerichte

Hackfleisch:

• Fleischsuppe nach Phillipinischer Art (Picadillo)
• Pilzfrikadellen (Mushroom Burgers) 4 Portionen
• Meatloaf 8 – 10 Portionen
• Hackauflauf mit weißen Bohnen (4 Port.)
• Amerikanischer Hackbraten

Rindfleisch:

• Chicken-fried Steak
• Steakhouse-Steak mit frittierten Zwiebeln
• Rindfleisch

Lammfleisch:

• Lamm in Rotwein Marinade
• Lamm in Barbeque Marinade
• Lamm in Bärlauch Marinade
• Lamm-Hamburger mit Roquefortkäse

Schweinefleisch:

• Schweinerippchen in Barbecue-Sauce
• Geschnetzelte Leber auf Kalifornische Art
• Gegrillte Schweinerippchen
• Smothered pork chops

Geflügel:

• Gebratene Ente mit Chillies
• Entenbrust auf grüner Chilisauce (4 Port.)
• Entenbrust mit gerösteten Kürbis~ und Pinienkernen (4 Port.)
• Thanksgiving Turkey
• Stuffed Turkey
• Putenrollbraten aus Oregon
• Chicken King
• Gebratene Gänsebrust
• Chicken Wings

Schnellgericht:

• Festliches Schnellgericht für Weihnachten (oder andere Feiertage)