1941–2020
Ein Mensch mit vielen Leidenschaften
Dieter Mühlena war gelernter Koch, Musiker und Journalist – ein Mensch mit einer besonderen Liebe zu guten Geschichten, guter Musik und gutem Essen. Als Bassist am Kontrabass war er in der Musik zuhause und stand unter anderem mit Hazy Osterwald auf der Bühne; auch mit Roy Black war er auf Tournee.
Als Journalist entdeckte Dieter seine große Leidenschaft für die traditionelle amerikanische Country Music. Johnny Cash, Merle Haggard und viele andere gehörten zu seinen musikalischen Helden. Er kannte ihre Geschichten, ihre Stimmen und die Welt, aus der diese Musik kam – und schrieb darüber mit echter Begeisterung für verschiedene Zeitungen.
CountryHome und American Cooking
Mit Ralf Eyertt arbeitete Dieter am Online-Magazin CountryHome. Dort ergänzte er das Magazin mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft für Country Music; in der Rubrik Country News widmete er sich auch aktuellen Entwicklungen.
Ende der 1990er Jahre entstand daraus eine weitere Idee, die damals ihrer Zeit voraus war: seine persönliche Rezeptsammlung aus der amerikanischen Küche ins Internet zu bringen. American Cooking wurde zu einem der frühen Online-Rezeptportale – gegliedert nach den vielen Küchen Amerikas, von Tex-Mex über die Küche der First Nations bis zur Westernküche.
Ein kulinarisches Vermächtnis
Alle Rezepte dieser Sammlung hat Dieter persönlich zusammengetragen, gekocht und für gut befunden. Sie sind nicht nur Anleitungen, sondern Ausdruck seiner Neugier, seiner Erfahrung und seiner Freude daran, andere an gutem Essen teilhaben zu lassen.
Seit seinem Tod im Jahr 2020 wird diese Sammlung nicht weiter ergänzt. Sie soll erhalten bleiben – als kulinarisches Vermächtnis eines Menschen, der mit Leidenschaft gesammelt, gekocht, geschrieben und gelebt hat.
Vielen Dank, Dieter.
