Zutaten
- 300 gr Kürbisfleisch (entkernt)
- 1 große Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 große Dose Tomaten (850 ml)
- 2 EL Olivenöl
- Salz Pfeffer, Chilipulver.
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl andünsten. Das feingewürfelte Kürbisfleisch dazugeben, die zerdrückten Dosentomaten mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und alles ca. 20 Min leicht köcheln lassen.
- Diese Sauce paßt warm sehr gut zu Pasta und kalt zu gegrilltem Fleisch
