Für ca. 8 bis 10 Fladen
Zutaten
- 4 Cup Mehl
- 2 EL Milchpulver
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 1/2 Cup lauwarmes Wasser
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung
- Mehl, Milchpulver, Backpulver und Salz vermischen. Das lauwarme Wasser nach und nach zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und zu Fladen von etwa 15 cm Durchmesser und 7 mm Stärke ausrollen.
- Das Öl erhitzen und die Fladen darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Warm servieren.
Indian Fry Bread passt als Beilage zu herzhaften Gerichten und schmeckt ebenso gut mit Honig oder Marmelade. Dieses Rezept wurde aus dem historischen Originaltext der Sammlung lesefreundlich gegliedert; der Originaltext bleibt unverändert erhalten.
