Zutaten
Rippchen
- 4 Schweinerippen am Stück
Trockenmarinade
- 2 EL Salz
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 2 EL frisch gem. schw. Pfeffer
- 1 TL weißer Pfeffer
- 1 TL Knoblauch-Pulver
- 1 TL Paprikapulver scharf
Zubereitung
- Für die Trockenmarinade die Gewürze mischen.
- Die trockenen Gewürze gut vermengen und damit die Rippchen einreiben.
- ½ Cup Louisiana Hot Sauce mit 1 EL Worcestershire Sauce mischen, die gewürzten Rippchen damit bestreichen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Zubereitung wie Cajun Grill-Ribs.
