Zutaten
- 1 große, dicke Scheibe Sirloinsteak (Lendenstück) ca. 2,5 cm dick und ca. 450 gr. schwer
- 6 Hamburger-Semmel
- 1 mittelgroße, reife Avocado
- 1 Limone
- 6 Scheiben Monterey Jack Käse (falls nicht erhältlich deutschen Tilsitter)
- ¾ Cup Salsa
- ½ TL Kräutersalz
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Chili-Pulver
- ½ TL getr. Oregano – fein zerrieben.
Zubereitung
- Gewürze miteinander vermischen, das Steak damit von beiden Seiten bestreuen. Steak auf dem Grill in 8 – 10 Minuten (nach gewünschter Garstufe) grillen.
- Avocado schälen, entsteinen in 6 Scheiben schneiden, mit Limonensaft beträufeln.
- Halbierte Hamburger mit Schnittseite nach Unten auf dem Grill anrösten.
- Das Steak quer in dünne Scheiben schneiden, auf die Innenseiten der Hamburger-Semmeln je 1 EL Salsa geben und verreiben, Steakscheiben gleichmäßig auf die Semmeln verteilen, Avocadoscheiben und darüber den Käse und Oberseite auflegen.
