{"id":567,"date":"2012-12-28T15:29:01","date_gmt":"2012-12-28T14:29:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=567"},"modified":"2012-12-28T15:29:01","modified_gmt":"2012-12-28T14:29:01","slug":"roasted-salsa-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=567","title":{"rendered":"Roasted Salsa Rosa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"font-size: small;\">Spezialit\u00e4t aus dem S\u00fcdwesten der USA,<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><span style=\"font-size: small;\">W\u00fcrzsauce zu Fleisch oder als Dip zu Tortilla-Chips. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">2 halbierte rote Paprikaschoten, entstielt, entkernt \u2013 1 rote + 1 gr\u00fcne Chili-Schote, halbiert, entstielt, entkernt \u2013 2 gesch\u00e4lte Zwiebeln, halbiert \u2013 2 gro\u00dfe Fleischtomaten, halbiert \u2013 nach Geschmack 2-5 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt \u2013 \u00bd TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel \u2013 2 EL Oliven\u00f6l \u2013 Saft einer Limette. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">Backofen auf Stufe \u201eGrill\u201c oder \u201eOberhitze\u201c auf ca 220-230\u00b0 C vorheizen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">Paprikaschoten, Chilies und Zwiebeln mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf ein Backblech geben . Backblech mit ca. 8cm Abstand zu den Grillst\u00e4ben einschieben und die Gem\u00fcse so lange r\u00f6sten, bis die Haut der Paprika~ und Chilischoten verkohlt ist! Paprika~ und Chilischoten in eine gut verschlossene Papiert\u00fcte geben und ca. 10 Min ruhen lassen, die Zwiebel beiseite stellen. Jetzt die halbierten Tomaten und die Knoblauchzehen auf das Backblech geben. Ca. 7 Min. grillen, dann umdrehen und die andere Seite noch mal ca. 7 Min grillen, bis sie weich und dunkel ger\u00f6stet sind.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">Die angekohlte Haut von Tomaten, Paprika und Chili abziehen!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">Das Gem\u00fcse grob hacken und in einem Topf mit dem \u00d6l und dem Kreuzk\u00fcmmelpulver unter R\u00fchren ca. 3-4 Minuten kochen lassen. Die Mischung etwas ausk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend in einer K\u00fcchenmaschine sto\u00dfweise fein hacken. <\/span><b><span style=\"font-size: small;\">Nicht P\u00fcrieren!!!<\/span><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">In einer Sch\u00fcssel mit dem Oliven\u00f6l und dem Limettensaft vermengen und evtl. mit Salz abschmecken.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-size: small;\">H\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank ca. 2-3 Tage<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spezialit\u00e4t aus dem S\u00fcdwesten der USA, W\u00fcrzsauce zu Fleisch oder als Dip zu Tortilla-Chips. 2 halbierte rote Paprikaschoten, entstielt, entkernt \u2013 1 rote + 1 gr\u00fcne Chili-Schote, halbiert, entstielt, entkernt \u2013 2 gesch\u00e4lte Zwiebeln, halbiert \u2013 2 gro\u00dfe Fleischtomaten, halbiert &hellip; <a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=567\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-567","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grillsaucen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-99","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":569,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/567\/revisions\/569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}