{"id":526,"date":"2012-12-28T15:17:23","date_gmt":"2012-12-28T14:17:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=526"},"modified":"2012-12-28T15:17:23","modified_gmt":"2012-12-28T14:17:23","slug":"steakhouse-steak-mit-frittierten-zwiebeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=526","title":{"rendered":"Steakhouse-Steak mit frittierten Zwiebeln"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: small;\">Wenn sich heute eine Hausfrau fragt, warum eigentlich das Steak im Steakhouse soviel besser schmeckt, als zu hause, dann ist das 1. keine Einbildung, 2. nicht, weil es ein besonderes Ereignis ist, sondern das liegt ganz einfach an der Qualit\u00e4t des Fleisches!!!<br \/>\nW\u00e4hrend die Steakh\u00e4user, zumindest die bekannten und beliebtesten \u2013 und das spricht sich sehr schnell herum \u2013 ausschlie\u00dflich Rindfleisch der Spitzenklasse verwenden (prime!), ein Fleisch, das sch\u00f6n marmoriert und besonders saftig ist, kann die Hausfrau meistens in den Superm\u00e4rkten nur das Fleisch der 2. Klasse (CHOICE), erwerben. Au\u00dferdem ist dieses Fleisch (das gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr Deutschland!!!) meistens noch viel zu frisch und nicht lange genug abgehangen, so dass es meistens, selbst, wenn nicht durchgebraten, zu hart und zu z\u00e4h ist!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">Entsprechendes Steak (mein Tip: Lidl oder Aldi \u2013 argentinische Steaks \u2013 Tk \u2013 Ware),<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">oder entsprechend fr\u00fch genug beim Metzger vorbestellen: was und wie viel. Da sollten Sie aber bereits sehr fr\u00fch planen!!! Um hervorragendes Fleisch zu bekommen, sollten Sie mindestens 2-3 Wochen vorher zum Termin bestellen!!!<\/p>\n<p>Zwiebeln in grobe Ringe hobeln (oder schneiden) &#8211; nach Geschmack \u2013 entweder ungew\u00fcrzt frittieren oder aber (bitte aufpassen, die werden sehr schnell braun), Zwiebelringe mit einem Gemisch aus 1 TL Salz, 2 TL Paprika und 2 EL Mehl in einer Plastikt\u00fcte durchsch\u00fctteln und dann frittieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">Die Steaks je nach Wunsch von \u201erare\u201c \u2013 bis \u2013 \u201ewell done\u201c braten, mit den frittierten Zwiebeln bedecken, den Bratensatz mit etwas Wasser abl\u00f6schen, einkochen lassen und \u00fcber die Steaks geben.<br \/>\nBeilagen nach Belieben!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn sich heute eine Hausfrau fragt, warum eigentlich das Steak im Steakhouse soviel besser schmeckt, als zu hause, dann ist das 1. keine Einbildung, 2. nicht, weil es ein besonderes Ereignis ist, sondern das liegt ganz einfach an der Qualit\u00e4t &hellip; <a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=526\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[20,38],"tags":[],"class_list":["post-526","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grill-rezepte","category-rindfleisch"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-8u","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":527,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions\/527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}