{"id":480,"date":"2012-12-28T15:03:29","date_gmt":"2012-12-28T14:03:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=480"},"modified":"2026-10-06T10:56:26","modified_gmt":"2026-10-06T08:56:26","slug":"maisgemuse-im-eierauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=480","title":{"rendered":"Maisgem\u00fcse im Eierauflauf"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

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\n

Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 4 Cups Maisk\u00f6rner<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 250 gr. scharfer Cheddar-K\u00e4se (ersatzweise 125 gr. geriebener Emmentaler und 125 gr. geriebener Wei\u00dflacker)<\/li>\n
  • \u00bc Ltr. Milch oder Sahne<\/li>\n
  • 4 gro\u00dfe Eier (od. 6 kleine)<\/li>\n
  • 1 Tl. Salz<\/li>\n
  • Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n
  • 1 Msp. Cayennepfeffer, etwas fl\u00fcssige Butter.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Zubereitung<\/h2>\n
      \n
    1. Eine Auflaufform mit der zerlassenen Butter auspinseln, das Maisgem\u00fcse hineingeben. Eier in eine Sch\u00fcssel schlagen, mit Salz und Pfeffer verquirlen, die Milch oder Sahne dazu geben und Alles mit dem Schneebesen aufschlagen.<\/li>\n
    2. Knoblauch ganz fein hacken, den K\u00e4se raspeln und beides \u00fcber das Gem\u00fcse streuen. Dann die Eier-Milch dar\u00fcber gie\u00dfen und im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0 C ca. 50 \u2013 60 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist.<\/li>\n
    3. Sehr gut geeignet f\u00fcr ein kalt~ warmes Buffett oder als Beilage zum Grillfest oder Barbeque.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

      (Baked Hominy) ( B )
      Eigentlich ist Hominy ein speziell zubereiteter Mais, aber Maisk\u00f6rner aus der Dose k\u00f6nnen auch genommen werden (\u00e4ndert nicht allzu viel am Geschmack, ist aber schneller und unkomplizierter zubereitet).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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