{"id":434,"date":"2012-12-28T14:46:56","date_gmt":"2012-12-28T13:46:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=434"},"modified":"2012-12-28T14:46:56","modified_gmt":"2012-12-28T13:46:56","slug":"festliches-schnellgericht-fur-weihnachten-oder-andere-feiertage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=434","title":{"rendered":"Festliches Schnellgericht f\u00fcr Weihnachten (oder andere Feiertage)"},"content":{"rendered":"

Sowohl bei den Firmen Plus, als auch bei Aldi gibt es von verschiedenen Herstellern diesen Artikel. Von uns wurde das Produkt der
\n\u00fcber Aldi vertriebenen (\u201eB\u00f6lts Knusperente\u201c) getestet. Es handelt sich hierbei um ein vorgefertigtes Produkt, dass in ca. 30. Min im
\nBackofen fertiggestellt werden kann. F\u00fcr \u201eNormal-hungrige\u201c w\u00fcrde je eine Packung f\u00fcr zwei Personen reichen. F\u00fcr ganz hungrige
\nnimmt man dann halt jeweils eine Portion , oder aber eine Suppe vorweg und vielleicht noch ein Dessert. (Dann reicht, mit Beilagen
\nauch eine \u00bd Ente f\u00fcr zwei Personen!
\n<\/span><\/p>\n

Als Beilage empfehle ich Apfelrotkraut \u2013 wobei ich, egal ob \u201eMarkentiefk\u00fchlware\u201c oder Rotkraut aus dem Glas (dann allerdings eine
\netwas gr\u00f6\u00dfere Menge der \u201eVeredlung\u201c verwenden w\u00fcrde) – zun\u00e4chst einen Apfel (ich bevorzuge Boskoop oder Cox Orange) gesch\u00e4lt und in kleine W\u00fcrfel geschnitten mit Gl\u00fchwein<\/span><\/b> marinieren (nur gerade eben bedeckt!) \u2013 ca. 1 \u2013 2 Stunden bei Zimmertemperatur.
\nSollte bei dem Rotkraut der Zusatz von Fl\u00fcssigkeit nicht angegeben sein, empfehle ich die Zubereitung im offenen Kochtopf, also ohne Deckel, bis die Fl\u00fcssigkeit fast verdunstet ist, dabei sollte aber des \u00d6fteren umger\u00fchrt werden! Danach das Rotkraut noch mit 1-2 Tl (nach Geschmack) G\u00e4nseschmalz abschmecken.<\/span><\/p>\n

Inzwischen die G\u00e4nseh\u00e4lften, die \u00fcbrigens in Alu- Formschale geliefert werden, nach Vorschrift im Backofen nachgaren!<\/span><\/p>\n

Wenn m\u00f6glich (gibt es in diversen Gesch\u00e4ften) eine Flasche Gefl\u00fcgelfond vorher besorgen. Die angegebene Menge (meistens 3 EL auf \u00bd Ltr. Wasser) gebe ich nur auf 3\/8 Ltr. Wasser. Danach entnehme ich die Enten aus den Zubereitungsschalen, gebe die sich angesammelte Fl\u00fcssigkeit zu dem Gefl\u00fcgelfond, den ich , mit \u201eGlutamat\u201c (Vet-Sin im Asia-Laden) und evtl. noch mit H\u00e4hnchengew\u00fcrz abschmecke und je nach gew\u00fcnschter Konsistenz, mit braunem Saucenbinder andicke.
\nIn der Zwischenzeit in einem anderen Topf die Kartoffelkn\u00f6del (im Kochbeutel) entsprechend garen.<\/p>\n

Das dieses Rezept nat\u00fcrlich nichts mit den Rezepten meiner Sammlung von USA-Rezepten (hier im Country-Home) zu tun hat, ist ja wohl v\u00f6llig klar \u2013 und dass gewissen \u201eprominenten Kollegen\u201c von mir jetzt die \u201eHaare zu Berge stehen werden, ist mir auch klar\u201c!<\/span><\/p>\n

Ich wei\u00df aber, dass sehr viele Hausfrauen und M\u00fctter auch am \u201eheiligen Abend\u201c teilweise bis 14:00, oder gar 16:00 Uhr arbeiten m\u00fcssen (weil sie auf einen Nebenverdienst angewiesen sind), Trotzdem am \u201eheiligen Abend\u201c oder an anderen Festtagen, wenn auch die Zeit nicht reicht, Ihrer Familie trotzdem ein festliches Essen vorsetzen m\u00f6chten!<\/span><\/p>\n

Da\u00df ich pers\u00f6nlich, als Koch nat\u00fcrlich frisch zubereitete Gerichte meinen G\u00e4sten anbiete, aber auch mal privat (am \u201c\u201cfreien Tag\u201c\u201c) wenig Zeit habe \u201eFrische Spezialit\u00e4ten\u201c anzubieten, greife ich auch schon mal auf Fertigprodukte, bzw. halbfertigprodukte zur\u00fcck, um Zeit zu sparen. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sowohl bei den Firmen Plus, als auch bei Aldi gibt es von verschiedenen Herstellern diesen Artikel. Von uns wurde das Produkt der \u00fcber Aldi vertriebenen (\u201eB\u00f6lts Knusperente\u201c) getestet. Es handelt sich hierbei um ein vorgefertigtes Produkt, dass in ca. 30. … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-schnellgericht"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-70","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=434"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":439,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/434\/revisions\/439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}