{"id":408,"date":"2012-12-28T14:35:19","date_gmt":"2012-12-28T13:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=408"},"modified":"2026-10-02T14:08:07","modified_gmt":"2026-10-02T12:08:07","slug":"pecannuss-schnitten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=408","title":{"rendered":"Pecannuss-Schnitten"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

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\n

Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 180 gr Butter od. Margarine<\/li>\n
  • 360 gr brauner Zucker<\/li>\n
  • 4 gro\u00dfe od. 5 kleine Eier<\/li>\n
  • 1 Tl geriebene Zitronenschale<\/li>\n
  • 2 Tl geriebene Orangenschale<\/li>\n
  • 270 gr gehackte Pecann\u00fcsse<\/li>\n
  • 270gr Datteln (Gewicht mit Stein)<\/li>\n
  • 1 fester, s\u00e4uerlicher Apfel<\/li>\n
  • 270 gr Mehl<\/li>\n
  • 1 1\/2 Tl Backpulver.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Zubereitung<\/h2>\n
      \n
    1. Die Butter im Topf schmelzen lassen, mit dem braunen Zucker verr\u00fchren. In einer R\u00fchrsch\u00fcssel die Eier aufschlagen, geriebene Fruchtschalen mit der H\u00e4lfte der gehackten N\u00fcsse unterziehen. Die Butter-Zuckermischung dazur\u00fchren und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver einmischen. Die entsteinten Datteln und den gesch\u00e4lten Apfel in kleine W\u00fcrfel geschnitten dazumischen und den Teig gut durchmischen.<\/li>\n
    2. Das tiefe Backblech mit Backpapier bis zur Oberkante der Seitenr\u00e4nder auslegen und den Kuchenteig einf\u00fcllen. Mit einem Spatel glattstreichen und den Rest der gehackten Pecann\u00fcsse auf der Teigoberfl\u00e4che verstreuen.<\/li>\n
    3. Auf der mittleren Schiene bei 200\u00b0C in ca. 70-80 Min. ausbacken, bis der Teig goldbraun und innen nicht mehr feucht ist.<\/li>\n
    4. In der Form etwas abk\u00fchlen lassen, vorsichtig herausheben und auf einem Gitterrost ganz ausk\u00fchlen lassen und in Vierecke aufschneiden.<\/li>\n
    5. Die Schnitten k\u00f6nnen in einer luftdicht verschlossenen Dose einige Tage aufbewahrt werden, sofern etwas \u00fcber bleibt.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

      F\u00fcr ca 12 Portionen – im tiefen Backblech ca. 36X36X3 cm [Backofenbratpfanne] .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten 180 gr Butter od. Margarine 360 gr brauner Zucker 4 gro\u00dfe od. 5 kleine Eier 1 Tl geriebene Zitronenschale 2 Tl geriebene Orangenschale 270 gr gehackte Pecann\u00fcsse 270gr Datteln (Gewicht mit Stein) 1 fester, s\u00e4uerlicher Apfel 270 gr Mehl 1 1\/2 Tl Backpulver. Zubereitung Die Butter im Topf schmelzen lassen, mit dem braunen Zucker […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-408","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebackspezialitaten"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-6A","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=408"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1497,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions\/1497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}