{"id":312,"date":"2012-12-28T14:01:00","date_gmt":"2012-12-28T13:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=312"},"modified":"2026-10-02T14:22:25","modified_gmt":"2026-10-02T12:22:25","slug":"pumpkin-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=312","title":{"rendered":"Pumpkin – Pie"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pumpkin – Pie (Rezept 1)<\/h2>\n

(f\u00fcr 22cm Form)<\/p>\n

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Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 1\/4 Tasse weiche Butter (od. Margarine)<\/li>\n
  • 1 Tasse Zucker<\/li>\n
  • 2 Eier – getrennt!<\/li>\n
  • 1 1\/2 Tassen gekochter, zerstampfter K\u00fcrbis<\/li>\n
  • 3\/4 Tasse Kondensmilch<\/li>\n
  • 1 Tl Vanilleextrakt<\/li>\n
  • 1\/2 Tl gemahlener Zimt<\/li>\n
  • 1\/2 Tl gemahlene Muskatnu\u00df<\/li>\n
  • 1\/4 Tl gemahlener Ingwer, Schlagsahne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Zubereitung<\/h2>\n
      \n
    1. Butter mit dem Mixer r\u00fchren, dabei nach und nach bei voller Leistung 3\/4 Tasse Zucker dazugeben, Eigelbe untermischen, dem K\u00fcrbis und die Gew\u00fcrze dazumixen. Die zwei Eiwei\u00df schaumig r\u00fchren und mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Masse heben. Bei 175 \u00b0 C im Backofen ca. 40-45 Min backen. Nach dem Abk\u00fchlen mit der Schlagsahne garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Pumpkin – Pie<\/h2>\n
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      Zutaten<\/h2>\n
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      • 500 gr K\u00fcrbisfleisch<\/li>\n
      • 1\/4 Ltr Cidre (oder Apfelsaft)<\/li>\n
      • 3 Scheiben frischer Ingwer<\/li>\n
      • 1 Gew\u00fcrznelke<\/li>\n
      • 60 gr Sonnenblumenkerne<\/li>\n
      • 100gr Creme fraiche<\/li>\n
      • 3 Eigelbe, wei\u00dfer Pfeffer<\/li>\n
      • Salz.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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        Zubereitung<\/h2>\n
          \n
        1. K\u00fcrbis in ca. 1 cm W\u00fcrfell\u00e4nge schneiden. Cidre od. Apfelsaft mit der Nelke, zwei Ingwerscheiben und etwas Salz erhitzen und den K\u00fcrbis ca. 5 Min vorgaren. Er sollte noch bi\u00dffest sein. Im Sieb abtropfen lassen und in die vorbereitete Pie-Form geben. Die trocken ger\u00f6steten Sonnenblumenkerne dr\u00fcberstreuen. Die Creme fraiche mit den Eigelben, Pfeffer und etwas Salz verr\u00fchren, die (in Knoblauchpresse) zerdr\u00fcckte dritte Ingwerscheibe untermischen und \u00fcber den K\u00fcrbis geben.<\/li>\n
        2. Mit dem Teigdeckel bedecken und bei ca. 200\u00b0C 1 Std. backen. Wenn n\u00f6tig, Teig am Rand mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu braun wird.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

          Verzehrempfehlung<\/h3>\n

          Die noch hei\u00dfe Pie mit etwas Zucker bestreuen und abk\u00fchlen lassen. Dazu schmecken K\u00e4sew\u00fcrfel (Emmentaler) oder aber auch Vanilleeis und Sahne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Pumpkin – Pie (Rezept 1) (f\u00fcr 22cm Form) Zutaten 1\/4 Tasse weiche Butter (od. Margarine) 1 Tasse Zucker 2 Eier – getrennt! 1 1\/2 Tassen gekochter, zerstampfter K\u00fcrbis 3\/4 Tasse Kondensmilch 1 Tl Vanilleextrakt 1\/2 Tl gemahlener Zimt 1\/2 Tl gemahlene Muskatnu\u00df 1\/4 Tl gemahlener Ingwer, Schlagsahne. Zubereitung Butter mit dem Mixer r\u00fchren, dabei nach […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9,29],"tags":[],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebackspezialitaten","category-kurbis-rezepte"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-52","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=312"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1521,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/1521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}