{"id":290,"date":"2012-12-28T13:55:16","date_gmt":"2012-12-28T12:55:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=290"},"modified":"2026-10-01T09:39:14","modified_gmt":"2026-10-01T07:39:14","slug":"mariniertes-fleisch-gegrillt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=290","title":{"rendered":"Mariniertes Fleisch \u2013 gegrillt"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\n
\n

Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 1 Cup Sojasauce (normale braune)<\/li>\n
  • 3 EL brauner Rohrzucker<\/li>\n
  • 3 Knoblauchzehen<\/li>\n
  • 1 St\u00fcck frischer Ingwer \u2013 ca. 1,5 cm Durchmesser und ca. 1 cm lang<\/li>\n
  • 3 St\u00fcck Fr\u00fchlingszwiebeln mit Lauch<\/li>\n
  • 2 EL Sesam\u00f6l<\/li>\n
  • 2 EL Sesamk\u00f6rner (Reformh\u00e4user, Drogeriem\u00e4rkte).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Zubereitung<\/h2>\n
      \n
    1. Knoblauchzehen, Ingwer und Fr\u00fchlingszwiebeln fein hacken.Die Sesamk\u00f6rner in einer trockenen Pfanne anr\u00f6sten und im M\u00f6rser zersto\u00dfen (wer keinen M\u00f6rser hat, gibt die K\u00f6rner in einen TK-Beutel und zermahlt sie mit einer K\u00fcchenrolle [oder einer Flasche]).Alle Zutaten vermischen und die Fleischst\u00fccke in dieser Marinade mehrere Stunden, am besten \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank marinieren lassen.<\/li>\n
    2. Das Fleisch dann entsprechend auf einem Grill oder in der Pfanne garen.Sollten Sie keinen<\/li>\n
    3. Holzkohlegrill haben, k\u00f6nnten sie einen \u00e4hnlichen Geschmack durch Verwendung von \u201eHickory Rauchsalz\u201c (bitte sparsam verwenden) erreichen.Da es von diversen Firmen diese Gew\u00fcrzmischung gibt und ich selber schon nicht so gute Erfahrungen mit einigen Produkten gemacht habe, greife ich nur noch auf die Gew\u00fcrzmischung der Fa. \u201eSpice Islands\u201c zur\u00fcck, was ich \u00fcbrigens auch bei der \u201eChili con Carne\u201c \u2013 Gew\u00fcrzmischung mache.<\/li>\n
    4. Das soll jetzt keine Schleichwerbung sein! Diese Gew\u00fcrze, die man nicht einmal \u00fcberall bekommen kann, sind \u2013 im Vergleich \u2013 sehr teuer, aber im Geschmack absolute Spitze!<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Die Marinade passt sowohl zu Rindersteak (Pul Kogi), als auch zu Schweinerippchen (Kal Bi) oder in Portionsst\u00fccke zerlegtes Huhn.
      \nF\u00fcr die Marinade:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten 1 Cup Sojasauce (normale braune) 3 EL brauner Rohrzucker 3 Knoblauchzehen 1 St\u00fcck frischer Ingwer \u2013 ca. 1,5 cm Durchmesser und ca. 1 cm lang 3 St\u00fcck Fr\u00fchlingszwiebeln mit Lauch 2 EL Sesam\u00f6l 2 EL Sesamk\u00f6rner (Reformh\u00e4user, Drogeriem\u00e4rkte). Zubereitung Knoblauchzehen, Ingwer und Fr\u00fchlingszwiebeln fein hacken.Die Sesamk\u00f6rner in einer trockenen Pfanne anr\u00f6sten und im M\u00f6rser […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[20,7],"tags":[],"class_list":["post-290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grill-rezepte","category-hawaiianische-kuche"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4tbSL-4G","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=290"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1384,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/290\/revisions\/1384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}