kann au\u00dfer zu Lammfleisch auch f\u00fcr H\u00fchnerbrust oder Putenbrust verwendet werden.<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr 2 gro\u00dfe Lammkeulen-Scheiben,oder 4 Lammchops oder 4 mittlere Lammstaeks:
\n3 EL Oliven\u00f6l, 20 kleine oder 10 gro\u00dfe frische B\u00e4rlauchbl\u00e4tter bzw. 2 EL grob gehackter, TK \u2013 B\u00e4rlauch.
\nB\u00e4rlauchbl\u00e4tter grob hacken, mit dem Oliven\u00f6l vermengen, \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank stehen lassen.
\nAm n\u00e4chsten Tag damit das Lammfleisch mit einem Pinsel mit dem \u00d6l und dem geh. B\u00e4rlauch bestreichen und ca. 12 \u2013 24 Stunden im K\u00fchlschrank marinieren (Am Besten in einem Suppenteller oder einer flachen Schale in der das Fleisch nebeneinander liegen kann. Bei gr\u00f6\u00dferen Mengen kann man daf\u00fcr die Fettpfanne des Backofens hernehmen, sofern sie in den K\u00fchlschrank passt. Ansonsten kann man die eingepinselten Fleischscheiben auch \u00fcbereinandergelegt fest in Alu-Folie gewickelt im K\u00fchlschrank marinieren lassen, wobei hier auch ein tiefer Teller darunter gestellt werden sollte, damit evtl. abtropfendes \u00d6l aufgefangen wird und nicht der K\u00fchlschrank gleich mit mariniert wird! Vermeidet \u00c4rger mit der Gattin!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
kann au\u00dfer zu Lammfleisch auch f\u00fcr H\u00fchnerbrust oder Putenbrust verwendet werden. Zutaten f\u00fcr 2 gro\u00dfe Lammkeulen-Scheiben,oder 4 Lammchops oder 4 mittlere Lammstaeks: 3 EL Oliven\u00f6l, 20 kleine oder 10 gro\u00dfe frische B\u00e4rlauchbl\u00e4tter bzw. 2 EL grob gehackter, TK \u2013 B\u00e4rlauch. … Weiterlesen