{"id":202,"date":"2012-12-28T12:16:41","date_gmt":"2012-12-28T12:16:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?p=202"},"modified":"2026-10-02T11:08:42","modified_gmt":"2026-10-02T09:08:42","slug":"fajitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=202","title":{"rendered":"Fajitas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

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Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 1 Kg Roastbeef<\/li>\n
  • 1- 2 Gem\u00fcsezwiebeln (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n
  • 3 – 4 Knoblauchzehen<\/li>\n
  • 4 EL Zitronensaft<\/li>\n
  • 4 EL Ananassaft<\/li>\n
  • 4 EL Tequila<\/li>\n
  • 6 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • ca. 6-10 Scheiben eingelegte Jalape\u00f1o-Chilis<\/li>\n
  • Salz.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Zubereitung<\/h2>\n
      \n
    1. Das Roastbeef zuerst quer zur Faser in ca. 2 cm breite Scheiben und diese dann senkrecht in Streifen schneiden. Zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen mit dem Zitronen~ und Ananassaft, den gehackten Jalape\u00f1o-Chilis, dem Tequila und 3 EL Oliven\u00f6l mischen. In dieser Marinade die Fleischstreifen ca. 2 Stunden im K\u00fchlschrank zugedeckt durchziehen lassen. Die Gem\u00fcsezwiebel(n) in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und beiseite stellen. 2 EL Oliven\u00f6l in einer Pfanne stark erhitzen und die Fleischstreifen portionsweise darin nacheinander bei gro\u00dfer Hitze scharf anbraten. Erst nach dem Anbraten salzen! Das Fleisch warm stellen und im restlichen \u00d6l die Zwiebelstreifen glasig braten, mit dem Fleisch vermengen und erneut erhitzen. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Verzehrempfehlung<\/h3>\n

      Beilage: Tortillas, Guacamole, schwarzes Bohnenmus, Eisbergsalatstreifen und Knoblauch-Joghurt (bzw. fertige wei\u00dfe Knoblauchsauce). Tortilla in der Mitte mit Eisbergsalatstreifen belegen, darauf eine Portion Fajitas, Bohnenmus und\/oder Guacamolo und Knoblauch-Joghurt(Sauce) geben und die R\u00e4nder der Tortillas \u00fcberschlagen (zusammenfalten). In die Hand nehmen und (wie Hamburger oder D\u00f6ner) verspeisen. Wem das zu abenteuerlich ist, oder Angst hat zu kleckern, darf auch mit Messer und Gabel speisen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Zutaten 1 Kg Roastbeef 1- 2 Gem\u00fcsezwiebeln (je nach Gr\u00f6\u00dfe) 3 – 4 Knoblauchzehen 4 EL Zitronensaft 4 EL Ananassaft 4 EL Tequila 6 EL Oliven\u00f6l ca. 6-10 Scheiben eingelegte Jalape\u00f1o-Chilis Salz. Zubereitung Das Roastbeef zuerst quer zur Faser in ca. 2 cm breite Scheiben und diese dann senkrecht in Streifen schneiden. Zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tex-mex-kuche"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s4tbSL-fajitas","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=202"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1439,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202\/revisions\/1439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}