{"id":90,"date":"2012-12-28T10:23:21","date_gmt":"2012-12-28T10:23:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.american-cooking.de\/?page_id=90"},"modified":"2026-09-19T10:45:20","modified_gmt":"2026-09-19T08:45:20","slug":"indianische-kuche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?page_id=90","title":{"rendered":"Indianische K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Arial; font-size: small;\">Die urspr\u00fcngliche indianische K\u00fcche war, insgesamt betrachtet, sehr vielseitig, obwohl sich die unterschiedlichsten St\u00e4mme, je nach Gegebenheit oftmals sehr einseitig ern\u00e4hrten.<br \/>\nW\u00e4hrend bei den nomadisierenden St\u00e4mmen die Nahrung \u00fcberwiegend aus Fleisch, haupts\u00e4chlich B\u00fcffel (bei den sogenannten \u201ePr\u00e4rie-Indianern\u201c) bestand, wurden aber je nach Landschaft auch andere Tiere bejagt. So standen u.A. auch Wei\u00dfschwanzhirsch, Waschb\u00e4ren, Pr\u00e4rieantilopen, Hasen und Kaninchen, Eichh\u00f6rnchen, Schlangen incl. der Klapperschlange (die ja heute noch, auch von der wei\u00dfen Bev\u00f6lkerung z.T. als Delikatesse hoch gesch\u00e4tzt ist) sowie auch kleinere Tierarten auf dem Speiseplan.<\/p>\n<p class=\"american-cooking-weiterlesen\"><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?page_id=1266\"><strong>Weiterlesen \u2192<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Rezept\u00fcbersicht:<\/p>\n<p><strong><em><ul class=\"postlist\"><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=423\">Pilzsuppe mit Wildreis (ca. 6-8 Portionen)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=189\">Tamale pie with hashed venison<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=179\">Indianischer Pudding, gebacken (Oneida)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=177\">Indian Fry Bread (Navaho)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=173\">Indian Fry Bread (Oneida)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=171\">Indian Fry Bread (Seminole)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=169\">Hominy mit Speck und Schalotten (Seminole)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=167\">Eichel-Stew (Seminole)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=165\">Beeren \u2013 Suppe (Sioux)<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=163\">Beef-balls in saffran gravey<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=161\">Bannock<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/?p=94\">B\u00e4ren Kottletts<\/a><\/li><\/ul><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die urspr\u00fcngliche indianische K\u00fcche war, insgesamt betrachtet, sehr vielseitig, obwohl sich die unterschiedlichsten St\u00e4mme, je nach Gegebenheit oftmals sehr einseitig ern\u00e4hrten. W\u00e4hrend bei den nomadisierenden St\u00e4mmen die Nahrung \u00fcberwiegend aus Fleisch, haupts\u00e4chlich B\u00fcffel (bei den sogenannten \u201ePr\u00e4rie-Indianern\u201c) bestand, wurden aber je nach Landschaft auch andere Tiere bejagt. So standen u.A. auch Wei\u00dfschwanzhirsch, Waschb\u00e4ren, Pr\u00e4rieantilopen, Hasen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"sidebar-page.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-90","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P4tbSL-1s","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/90","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/90\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":634,"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/90\/revisions\/634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.american-cooking.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}