{"id":1272,"date":"2026-09-20T09:34:49","date_gmt":"2026-09-20T07:34:49","guid":{"rendered":"http:\/\/american-cooking-local.local\/?page_id=1272"},"modified":"2026-09-20T09:39:43","modified_gmt":"2026-09-20T07:39:43","slug":"in-erinnerung-an-dieter-muehlena","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.american-cooking.de\/?page_id=1272","title":{"rendered":"In Erinnerung an Dieter M\u00fchlena"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1274\" src=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/exec-01eb1232-2c44-499d-95d3-9b6c26253745.png\" alt=\"Dieter M\u00fchlena mit seinem Nymphensittich\" width=\"1536\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.american-cooking.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/exec-01eb1232-2c44-499d-95d3-9b6c26253745.png 1536w, https:\/\/www.american-cooking.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/exec-01eb1232-2c44-499d-95d3-9b6c26253745-300x200.png 300w, https:\/\/www.american-cooking.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/exec-01eb1232-2c44-499d-95d3-9b6c26253745-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.american-cooking.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/exec-01eb1232-2c44-499d-95d3-9b6c26253745-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n<p><strong>1941\u20132020<\/strong><\/p>\n<h2>Ein Mensch mit vielen Leidenschaften<\/h2>\n<p>Dieter M\u00fchlena war gelernter Koch, Musiker und Journalist \u2013 ein Mensch mit einer besonderen Liebe zu guten Geschichten, guter Musik und gutem Essen. Als Bassist am Kontrabass war er in der Musik zuhause und stand unter anderem mit Hazy Osterwald auf der B\u00fchne; auch mit Roy Black war er auf Tournee.<\/p>\n<p>Als Journalist entdeckte Dieter seine gro\u00dfe Leidenschaft f\u00fcr die traditionelle amerikanische Country Music. Johnny Cash, Merle Haggard und viele andere geh\u00f6rten zu seinen musikalischen Helden. Er kannte ihre Geschichten, ihre Stimmen und die Welt, aus der diese Musik kam \u2013 und schrieb dar\u00fcber mit echter Begeisterung f\u00fcr verschiedene Zeitungen.<\/p>\n<h2>CountryHome und American Cooking<\/h2>\n<p>Mit Ralf Eyertt arbeitete Dieter am Online-Magazin <em>CountryHome<\/em>. Dort erg\u00e4nzte er das Magazin mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft f\u00fcr Country Music; in der Rubrik <em>Country News<\/em> widmete er sich auch aktuellen Entwicklungen.<\/p>\n<p>Ende der 1990er Jahre entstand daraus eine weitere Idee, die damals ihrer Zeit voraus war: seine pers\u00f6nliche Rezeptsammlung aus der amerikanischen K\u00fcche ins Internet zu bringen. <em>American Cooking<\/em> wurde zu einem der fr\u00fchen Online-Rezeptportale \u2013 gegliedert nach den vielen K\u00fcchen Amerikas, von Tex-Mex \u00fcber die K\u00fcche der First Nations bis zur Westernk\u00fcche.<\/p>\n<h2>Ein kulinarisches Verm\u00e4chtnis<\/h2>\n<p>Alle Rezepte dieser Sammlung hat Dieter pers\u00f6nlich zusammengetragen, gekocht und f\u00fcr gut befunden. Sie sind nicht nur Anleitungen, sondern Ausdruck seiner Neugier, seiner Erfahrung und seiner Freude daran, andere an gutem Essen teilhaben zu lassen.<\/p>\n<p>Seit seinem Tod im Jahr 2020 wird diese Sammlung nicht weiter erg\u00e4nzt. Sie soll erhalten bleiben \u2013 als kulinarisches Verm\u00e4chtnis eines Menschen, der mit Leidenschaft gesammelt, gekocht, geschrieben und gelebt hat.<\/p>\n<p><strong>Vielen Dank, Dieter.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1941\u20132020 Ein Mensch mit vielen Leidenschaften Dieter M\u00fchlena war gelernter Koch, Musiker und Journalist \u2013 ein Mensch mit einer besonderen Liebe zu guten Geschichten, guter Musik und gutem Essen. 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